Cuvée Fleurette 2014
Le vin
Notre cuvée spéciale 2014, hommage à notre ville de Nérac.
Fleurette était la fille de jardinier du château de Nérac. Le futur roi Henri IV la séduisit et lui donna un rendez-vous auquel il ne vint jamais. De désespoir elle se noya dans la BaÏse, rivière qui traverse Nérac.
C'est de cette légende que vient l'expression "conter fleurette ", qui signifie séduire, courtiser.
Fleurette était la fille de jardinier du château de Nérac. Le futur roi Henri IV la séduisit et lui donna un rendez-vous auquel il ne vint jamais. De désespoir elle se noya dans la BaÏse, rivière qui traverse Nérac.
C'est de cette légende que vient l'expression "conter fleurette ", qui signifie séduire, courtiser.
Le millésime
2014 a donné un excellent millésime, grâce à un été chaud et un mois de septembre également bien ensoleillé, ce qui a permis aux raisins d'arriver à parfaite maturité.
Situation
Nos vignes sont situées sur les hauteurs de Nérac, dans le sud du Lot-et-Garonne.
Terroir
Sols argilo-calcaires
Vinification
Chaque cépage est vinifié en cuve séparément. La fermentation alcoolique dure environ 2 semaines avec une température parfaitement contrôlée (22 à 23°C). Fermentation malo-lactique en cuve à la suite de laquelle l'assemblage est réalisé.
Elevage
Elevage sur bois (chêne américain et chêne français) de 12 mois
T
T
1
1
Cépages
Merlot : 60 %
Cabernet-sauvignon : 30 %
Cabernet franc : 10 %
Service
A servir à 16/18 °
Dégustation
Robe rouge intense tirant sur le noir.
Nez profond sur des notes de fruits noirs.
En bouche, un vin soyeux et fruité. Arômes de fruits noirs, bouche ample et équilibrée aux notes boisées et finement épicées.
Nez profond sur des notes de fruits noirs.
En bouche, un vin soyeux et fruité. Arômes de fruits noirs, bouche ample et équilibrée aux notes boisées et finement épicées.