Enchantement

Enchantement 2016

Produit épuisé

Le vin

Au Château du Frandat, nous sommes habitués à produire des vins complexes et structurés. Avec l'Enchantement, nous avons voulu vous offrir un vin plus simple, sur le fruit, un vin plaisir à consommer simplement!

Situation

Nos vignes se trouvent sur les hauteurs de Nérac, dans le sud du Lot-et-Garonne.

Terroir

Sols argilo-calcaires

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid longue.
Fermentation alcoolique à 20° C avec pigeage manuel matin et soir.
Décuvage rapide (à densité 1030), puis fermentation malo-lactique en cuve.

Teneur en alcool

14% vol

Cépages

Merlot : 96 %
Cabernet franc : 2 %
Cabernet sauvignon : 2 %

Service

à servir à température ambiante ou légèrement frais en été (14°)

Dégustation

Robe : rouge intense
Nez : profond sur des notes de fruits noirs
Bouche : Vin soyeux et fruité, mais néanmoins structuré