EChO
AOP Buzet
Présentation
• Présentation
Notre cuvée 2018 vendangée à la main et élaborée sans utilisation d'énergie électrique jusqu'à la mise en bouteille.
• Le millésime
2018 était un millésime compliqué, avec un printemps pluvieux, puis un été très sec, sans quasiment aucune précipitation 45 jours précédant les vendanges. Cela a donné une petite récolte, avec des vins très concentrés en arômes et en matière.
• Situation
Nos vignes sont situées sur les hauteurs de Nérac, dans le sud du Lot-et-Garonne.
• Terroir
Sols argilo-calcaires
• Vinification
Cette cuvée 100% cabernet franc a été vendangée à la main le 3 octobre 2018. L'élaboration de cette cuvée n'a pas nécessité d'énergie électrique:éraflage et pigeage manuels, soutirage par gravité et décuvage à la main. Il est non filtré et mis en bouteille sans aucun sulfite ajouté.
• Cépages
Cabernet franc : 100 %