Floc Blanc 75cl

Né d’une recette gasconne au XVIème siècle, le Floc de Gascogne, (« Lou Floc », le bouquet de fleurs en occitan) est aujourd’hui un mélange de savoir-faire et de traditions. A la fois sensuel, doux et envoûtant, il résulte du mariage subtil entre le charme du jus de raisin frais et la vigueur de jeunes Armagnacs issus de la propriété.

Pour le Floc blanc et le Floc rouge : lors des vendanges, une fois par an, jus de raisin frais et jeunes Armagnacs sont mariés dans une cuve à l’abri de l’air. Puis on fait reposer le Floc de Gascogne jusqu’à la fin de l’hiver. Plus tard, le Floc de Gascogne est encore l’objet de mille soins : soutirage, collage, filtration, stabilisation par le froid…

Le Floc de Gascogne développe beaucoup de charme, avec ses arômes jeunes et fruités. Il est consommé dans l’année qui suit son acquisition, au moment où sa fraîcheur en bouche est à son apogée.

Le Floc de Gascogne blanc puise dans le Colombard une finesse aromatique et fruitée avec des arômes d’agrumes, dans l’Ugni-Blanc sa fraîcheur acide avec des arômes de fruits secs.

A déguster très frais entre 6 et 8°C.

Discret, chaleureux quand il le faut, il se montre le compagnon idéal de nombreuses préparations culinaires, exaltant tous ses arômes en cuisine.

Par cartons de 6 bouteilles